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要删除所有苹果短信内容记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（它看起来像一个笔形的图标）。
3、选择要删除的所有短信对话，这可以通过点击并按住一个对话，然后点击屏幕上出现的勾选图标来批量选择，如果你想要选择多个不连续对话，可以在点击对话时稍微停顿，然后逐个选择。
4、点击右下角的“删除”按钮（垃圾桶图标）。
5、在弹出的确认窗口中，点击“删除所有对话”以确认你的选择。
这些操作将永久删除所有选中的短信对话，无法恢复，在执行此操作之前，请确保备份所有重要的短信或信息，如果你的iPhone使用的是iCloud或其他备份服务，删除的短信可能仍然会存在于iCloud或备份中，所以如果需要彻底删除，还需要检查并删除相关的备份内容。
操作适用于iOS系统，不同版本的iOS系统操作可能存在差异，如有疑问建议咨询苹果官方客服。